Когда я была маленькой, то часто слышала рассказы моей мамы  про так называемое "жидкое золото Марокко"- аргановое масло. В молодости ей довелось несколько лет прожить  в Северной Африке , где она, неискушённый косметикой советский человек, узнала про масло Арганы.    Палящее солнце и песчанные бури не способствуют сохранению  здоровья и молодости  кожи. Однако на марокканок будто не действовали не солнце ,  ни песок- они с юных лет используют масло Арганы.  Уже тогда  я мечтала побывать в  Марокко и купить баночку чудесного масла. Прошли годы, я выросла, но побывать в королевстве Аль-Магриб (как арабы называют  Марокко)  пока не довелось, зато масло Арганы наконец-то появилось в России.

Аргановое масло (argan oil)  получают из плодов дерева Аргания (Железное Дерево или Argania Spinosa), которое растёт только на юго-западе Марокко, в районе Атласских гор. Представьте, берберы используют это масло тысячелетиями, а весь мир узнал о его существовании только в 90-х годах прошлого века.

Дерево Аргана с тернистыми ветвями и обильной листвой прекрасно приспособилось к сухой почве и высокой температуре, достигает 8-10 м в высоту и живёт 150-200 лет. Величина  плода варьируется от  миндального ореха до маслины. Козы обожают листья Аргании, богатые протеинами, и поедают их, залезая на дерево.  Берберы считают дерево священным, так как оно даёт материал для строительства,топливо, пищу для людей и животных, масло - великолепное косметическое средство и лекарство. Есть даже свадебный обычай, когда невеста смотрит в миску с маслом  и молится, чтобы её красота осталась такой же как в отражении. 

    Масло Арганы - самое дорогое масло в мире, сравнимое по цене  и ценности с чёрной икрой. Дело в том, что  процесс получения масла очень трудоёмкий. В зависимости от сезона 1га Аргании может давать 200кг плодов, из которых получают примерно 40 кг ядер. Из этого количества берберские женщины получают приблизительно 18л масла. Требуется 20 часов ручной работы, чтобы получить 1л косметического масла 1-го холодного отжима! Делают 2 сорта масла:

 Пищевое масло Арганы - вкусное и питательное,   по   содержанию  полиненасыщенных кислот и  токоферолов (витамина Е)  в 2,5 - 3 раза превосходит оливковое масло.

В 2004 году французское общество кардиологов присудило премию Аргановому маслу по результатам клинических исследований в области воздействия на сердечно-сосудистую систему человека.  При употреблении натощак 1-2 столовых ложек масла   наблюдается:

- Снижение уровня холестерина в крови

- Профилактика инфаркта миокарда  и атеросклероза

- Стабилизация давления

- Очищение организма от шлаков

- Стабилизация уровня сахара в крови

- Снижение веса и  риска возникновения  ожирения

- Профилактика возникновения артрита

- Профилактика выкидышей и преждевременных родов

- Нормализация аппетита и укрепление иммунитета

      Утро марокканской семьи начинается с традиционного завтрака -хлеба и  ароматного  Амлю (Amlou) -  пастообразной смеси  арганового масла, измельчённых орехов миндаля  и мёда. Благодаря обжарке зёрен, приятный ореховый привкус и еле ощутимый запах превращает  простой овощной салат в изысканный, а шоколадный десерт в шедевр (это особенно ценно для тех, кто не переносит резкий запах, характерный для других растительных масел). Известные шеф-повара Франции- Фредерик Антон (ресторан Pre Catelan  ), Александр Блан (ресторан Georges Blanc) и другие,   боготворят это масло. 

Косметическое и медицинское масло  Аргана- почти без запаха и цвета, не содержит токсических веществ. Качества, которые выделяют аргановое масло  среди растительных:

- Великолепное средство против морщин, прекрасно увлажняет, заживляет  и улучшает структуру кожи, вследствие стимулирования выработки синтеза коллагена  и эластина.

- Эффективное анальгезирующее (болеутоляющее) средство при ревматизме, артрозе, болезни суставов.

- Профилактика послеродовых растяжек

- Лечение ожоговых ран и рубцов

- Лечение ран после Ветряной Оспы (Ветрянки)

- Улучшения кровообращения

- Борьба с целлюлитом

Берберы использовали масло Арганы в лечении ветряной оспы и юношеских  угрей. Это масло,  прекрасная база для создания лечебных и массажных  композиций с добавлением эфирных масел.

Крем с аргановым маслом идеально подходит для всех типов кожи, так как способен устранить все кожные недостатки. Известные косметические марки "Galenic", "Yves Rocher", "Dr. Hauschka" используют масло Арганы при производстве своей продукции.

                                                                                   © Milana-Boutique  

Для статьи использованы материалы сайтов:    Wikipedia.org, argania.org, care2.com,

moroccan-arganoil.com, , saudiaramcoworld.com.

Выражаем особую благодарность компании Дом Аргана